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上海旅游Shanghai
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一座怀旧与时尚并存的城市,旧上海滩十里洋场说不尽的繁华,外滩长堤?#30446;?#19981;完的万国建筑风情,还有

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红烧肉热度 9030

上海红烧肉主要以冰糖炒糖色佐以少量酱油因而色泽红亮诱人肥而不腻口感偏甜...

糖醋小排热度 8751

冷热皆宜的特色上海菜在沪多为冷盘小?#27431;?#30246;相间开胃健脾酥嫩入味酸甜可口...

腌笃鲜热度 8493

腌即咸?#30465;?#21363;新鲜笃意为用小火焖腌笃鲜是上海?#26223;?#33756;中最具代表性的菜...

草头圈子热度 8304

草头圈子?#23548;?#19978;是两道菜生煸草头和红烧圈子?#23433;?#22836;指的是苜蓿圈子则是猪直...

水晶河虾仁热度 8197

河虾以头大口感好营养丰富而得名原产地在沪杭一带要想使虾?#26102;?#25104;透明状的白色...

南翔小笼热度 7964

上海嘉定南翔镇的传统名吃?#20113;?#38649;肉嫩汁多味?#30465;?#24418;美著称因其形态小巧皮薄呈...

五香熏鱼热度 7856

是由草鱼为主食材用盐味精胡椒粉丁香等材料熏制而成的一道上海传统菜?#21462;?#26681;据...

八宝辣酱热度 7575

八宝辣酱是著名的上海特色菜之一以?#37221;?#31165;肉?#26031;?#20026;主要原料通过拌炒烹饪而...

白斩鸡热度 7458

说起白斩鸡要数小绍兴?#20445;?#36825;已成为了许多上海?#35828;目?#22836;禅由于小绍兴?#26412;?#36873;上海...

醉蟹热度 7335

沪菜中很有特色的菜式之一醉蟹个体完整色泽青中泛黄肉质细嫩味极鲜美酒香浓...

清蒸鲥鱼热度 7214

鲥鱼味鲜肉?#31119;?#33829;养价?#23548;?#39640;因其脂肪含量高鲜美异常料理时并不去鳞上海清蒸鲥...

?#25151;?#40644;热度 6927

用油酥加酵面作坯做成扁圆形小饼面上粘着一层芝麻贴在烘炉壁上烘熟形圆色黄...

生煎热度 6706

上海生煎包可以说是?#36797;?#22303;长的上海点心据说已有上百年的历史生煎皮酥汁浓肉香...

鲜肉月饼热度 6499

苏?#30342;?#39292;的一种中秋节节令食品顾名思义饼馅由一大团鲜肉猪肉组成皮脆而粉...

排骨年糕热度 6372

排骨香酥鲜嫩年糕香糯适口汁浓色?#34047;?#20026;上海人喜食的小?#20113;?#31181;最闻名的店有四川中...

糟味热度 6176

华东地区的夏天极其闷热让?#22235;?#26377;胃口糟货便成为解暑佳肴低调登场糟货有生糟...

葱油拌面热度 5969

最为简单的海派面点之一但要做好并不易煮熟的面条浇上熬香的葱油拌上烧透?#30446;?#27915;...

咸浆热度 5786

上海人所说的咸浆是豆浆里花头最浓的一种可不只是咸豆浆那么简单内容丰富着呢...

青团热度 5504

青团色泽碧绿光亮是一种加入草汁的米粉团子口感清淡略带香味每到清明上海人...

红烧扎肉热度 5419

红烧扎肉历史悠久流传民间明末清初与老街上的特色酱肉齐名有色香味美糯如鳗...

螺丝菜热度 5404

螺丝菜又名?#28023;?#20439;名为唇形科草石蚕?#30446;?#33550;多年生草本植物块茎肉质脆嫩可制...

盐水虾热度 5388

朱家角的河虾主要产在淀山湖?#27975;?#27827;虾非常饱满肉质极富弹性热水一烫?#26377;?#32454;盐便...

香糯糖藕热度 5372

香糯糖藕是朱家角独具特色的一道甜点?#38376;?#31859;和红糖制成将塘藕中孔填塞糯米加糖加...

清蒸白丝鱼热度 5352

清蒸白丝鱼的烹饪很讲究原料重在保持鱼的原滋原味白丝?#38389;?#26448;修长肉质细嫩整个...

清水大闸蟹热度 5329

清水大闸?#32933;?#28096;山湖特产周围湖中都没有连一岸之隔湖水相通的元荡湖出产的蟹其...

熏拉丝热度 5310

熏拉丝是朱家角的特色小吃指把一种动物熏干腌渍后的熟食色泽金黄肉质细嫩口感...

脆皮乳鸽热度 5229

这种乳鸽出生到长成约28天左右重?#30475;??#20132;?斤在厨师的精心制作下?#22659;山?#40644;配以...

开洋葱油面热度 5055

开洋葱油面是豫园?#27975;?#28246;心点心店的特色面点素有葱油香飘九曲桥之说其特色...

小绍兴鸡粥热度 4780

小绍兴鸡粥店因操作师傅是绍兴人而得名鸡粥的特色是用鸡汁原汤烧煮的糯米白粥鸡...

鸡?#20339;?#27748;热度 4548

鸡?#20339;?#27748;是城隍庙大门边松盛点心店供应的传统小吃其特点是汤清见底汤里的血块...

擂沙团热度 4266

擂沙团是设在襄阳南路的乔家栅点心店?#26412;?#33829;的名点之一约有50多年历史把包有鲜肉...

鸽蛋圆子热度 4153

鸽蛋圆子是豫园桂花厅点心店?#26412;?#33829;的最负盛名的特色点心其特点是圆子外形洁白酷似...

素菜包子热度 3954

素菜包子是豫园?#27975;?#26149;风松月楼的特色点心其特点是包子表面洁白馅心绿中生翠...

奶油五香豆热度 3837

奶油五香豆以本地绿色蚕豆为原料伴以茴香桂皮精盐白糖香精奶油等佐料精制...

城隍庙梨膏糖热度 3541

相传已有1300多年历史100多前上海城隍庙开设?#26031;?#33167;糖店由于业主善于经营使城隍...

高桥松饼热度 3415

用精白粉熟猪油绵白糖赤豆桂花为原料精细加工而成滋味甜肥松酥爽口为...

南翔小笼包热度 3244

南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点素负盛名因其形态小巧皮薄呈半透明状以...

枫泾丁蹄热度 3070

上海市郊金山县出产的枫泾丁蹄已有一百多年的历史它采用黑皮纯种枫泾猪的蹄子精...

锅贴热度 2783

锅贴被人戏称是生煎的?#20540;ܣ?#26159;一种煎烙的馅类小食品制作精巧味道精美多以猪肉馅...

包脚布热度 2585

所?#20581;?#21253;脚布?#20445;?#23601;是鸡蛋饼夹油条里面再加甜蜜酱抑或辣?#26041;A?#36866;量的榨菜香菜包...

烘山芋热度 2469

烘山芋也称?#26223;资?#28900;地瓜上海人特别?#19981;?#21507;特别是进入冬季上海街头随处都可...

炸臭豆腐干热度 2311

臭豆腐向来是闻着臭吃着香的传统小吃经过油炸之后的臭豆腐更是让人欲罢不能外脆内...

油墩子热度 2197

是上海的街头小吃油墩子是将调稀的面糊少许倒入椭圆形铁勺中加葱花和咸的萝卜丝...

茶叶蛋热度 1971

茶叶蛋是将鸡蛋放在茴香茶?#19969;?#26690;皮盐等卤煮而成但要使茶叶蛋烧得香鸡蛋一定要...

重阳糕热度 1725

重阳糕有很多品种豆沙糕猪油松糕花糕黄松糕等?#21462;?#37325;阳糕是用面粉蒸制以枣...

桂花甜酒酿热度 1619

?#38376;?#31859;加甜酒药焐发而成的桂花甜酒酿是上海人很?#19981;?#21507;的风味小吃甜甜的还有一股...

丰裕生煎热度 1463

曾闻名于旧上海的丰裕生煎?#38464;?#35910;腐粉丝汤?#20004;?#20173;是丰裕饮食店的特色?#20449;ơ?#22240;为价格便...

松鼠黄鱼热度 1262

松鼠黄鱼是一道符合大众口味的佳肴特别是不爱吃辣的人们在选择黄鱼?#20445;?#26368;好选600...

响油鳝糊热度 971

这到菜以新鲜鳝鱼作为原料把当天宰杀的鳝鱼切成断儿后放入佐料爆炒颜色偏深红...

红烧狮?#27833;?/span>热度 812

所谓狮?#27833;肥?#29992;猪肉团加酱油?#25512;?#20182;佐料烹饪而成只听说过鸭子蛇可以两吃原来红烧...

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